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La revista que analiza el poder de los municipios mexicanos en la economía, la gobernanza y la relación de México con el mundo.
hace 7 días4 min de lectura
Rutas que saben a futuro. Guadalajara, San Antonio y Tijuana, el corredor gastronómico que puede reescribir el turismo binacional
La integración de la gastronomía local en circuitos turísticos binacionales no es una moda; es una política de desarrollo regional con retorno medible. México cerró 2024 entre los seis destinos más visitados del mundo con 45 millones de turistas internacionales, y en 2025 mantiene una inercia al alza: en junio ingresaron 8 millones de visitantes, 11.5% más que un año antes. En 2024, la ocupación promedio de 70 centros turísticos fue de 60.2% (enero–julio), la llegada de turis
Editorial
17 sept 20253 min de lectura
Frontera con sabor. De la birria al brisket, la mega-ruta gastronómica que puede mover la aguja del PIB binacional
La integración de circuitos gastronómicos entre Guadalajara, Tijuana y San Antonio no es un capricho foodie: es una estrategia de desarrollo cultural y económico con capacidad de escalar inversión, empleo y reputación de destino a ambos lados de la frontera. México cerró 2024 con 45.39 millones de turistas internacionales, 7.4% más que en 2023, consolidando una base de demanda ideal para productos turísticos especializados como los recorridos culinarios; el primer semestre de
Editorial
2 sept 20253 min de lectura
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